По данным Роспотребнадзора, за последние пять лет число людей с ожирением и лишним весом в России выросло более чем в три раза. Сегодня эти показатели уже достигли 60 % и 27 %, соответственно.
Эпидемия ожирения связана с гиподинамией и нерациональным питанием. Россияне едят мало фруктов, овощей и молочных продуктов и слишком много сахара и хлеба. Для 84 % россиян основным продуктов в рационе является хлеб. По данным Росстата, средний россиянин съедает в год 39 кг сахара, 112 кг картошки и 118 кг хлеба.
За последние 100 лет россияне стали двигаться в два раза меньше, а есть – больше. Считается, что среднестатистическому взрослому мужчине, занимающемуся легким физическим трудом, достаточно 2000 килокалорий в сутки. Россияне ежедневно потребляют порядка 3500–4000 килокалорий.
Проблемы уходят корнями в подростковый возраст. В этом периоде молодые люди активно растут и нуждаются в большем количестве пищи. К 18–20 годам активный рост в длину прекращается, но растянутый желудок продолжает требовать пищу в прежних объёмах – начинается рост в ширину.
Из-за избыточной энергетической ценности рациона у мужчин уже к 20–25 годам зачастую появляется отложения жира в области живота, а к 35–45 годам – абдоминальное ожирение. В отличие от женщин, у представителей сильного пола основное место накопления жира – брюшная полость (печень, брыжейка кишечника, сальники).
В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения, врачи выделяют три основные категории показателей окружности талии (ОТ).
При нормальном весе тела окружность талии у мужчин должна быть менее 94 см, а у женщин менее 80 см.
Об избыточном весе говорит ОТ размером более 94 см и менее 101,9 см у мужчин, и от 80 до 87,9 см – у женщин.
Признаком абдоминального ожирения является окружность талии более 102 см у мужчин и более 88 см у женщин.
Согласно Всемирной организации здравоохранения, диагноз лишнего веса и ожирения ставится на основании показателей индекса массы тела (ИМТ). ИМТ – это отношение массы тела в килограммах к квадрату роста в метрах. Если ИМТ человека превышает 25 – у него избыточный вес, 30 – ожирение.