21 марта специалист МИАЦ, нутрициолог Виктория Викторовна Меркулова выступила с лекцией в «Университете здоровья» СГМУ. Это проект, который существует уже много лет и объединяет людей, для которых забота о себе – не просто слова, а образ жизни.
Аудитория собралась неравнодушная, активная, с множеством вопросов и собственных наблюдений.
О чём говорили?
Виктория Викторовна рассказала слушателям, что с возрастом важно делать акцент не на количестве еды, а на её качестве. Основу рациона должны составлять продукты с высокой нутритивной плотностью, богатые витаминами, микроэлементами и биологически активными веществами. А ещё – выбирать щадящие способы приготовления, которые сохраняют пользу и облегчают усвоение.
Особый акцент был сделан на индивидуальности: то, что подходит одному, может не подойти другому. Чем старше человек, тем важнее прислушиваться к себе и своему организму, замечать, как реагирует тело на ту или иную еду.
Одна из участниц поделилась сомнением: стоит ли есть зимой яблоки, ведь в них уже нет пользы? Зал включился в обсуждение. Вместе пришли к выводу, что если есть возможность использовать местные северные ягоды – бруснику, клюкву, смородину, чернику и другие – они станут отличной альтернативой. Это продукты, привычные для нашего организма и при заготовке (без сахара) на зиму они сохраняют натуральность и пользу.
Слушатели задавали много вопросов, обсуждали и делились опытом. Такие встречи доказывают: активное долголетие начинается с внимания к себе и готовности узнавать новое
