Если у вас высокий холестерин, специальная диета вам не помешает. Для корректировки питания необходима таблица разрешенных и запрещенных продуктов.
К разрешённым продуктам на диете для снижения холестерина относятся:
✔злаки и выпечка: овсяная крупа, печенье, хлеб из муки грубого помола, макароны из твёрдых сортов пшеницы, неполированный рис;
✔молочные продукты: обезжиренное молоко, кефир, творог, йогурты, нежирный сыр;
✔ рыба и морепродукты: морская рыба, особенно сельдь;
✔ жиры: оливковое, соевое, подсолнечное, кукурузное масло;
✔ овощи и фрукты: замороженные или свежие овощи, особенно рекомендуется включить в рацион авокадо и брокколи;
✔ орехи: миндаль и грецкий орех в ограниченном количестве;
✔ мясо: индейка, телятина, кролик, курица без кожи;
✔ супы: овощные или на некрепком мясном бульоне;
✔ специи: натуральные приправы, травы, горчица, уксус;
✔ сладости: фруктовое мороженое, желе, изделия без сахара.
Необходимо минимизировать количество продуктов из списка ниже, а в лучшем случае полностью от них отказаться:
❌ сдобные изделия и сладости (шоколад, арахисовое масло, конфеты ириски, мед, мармелад, сиропы, сахар и фруктоза, пастила, имбирь и арахис в сахаре);
❌мясо жирных сортов в чистом виде и бульоны, приготовленные из них;
❌ икра, консервы и копчености;
❌ макароны, манная каша;
❌ какао и кофе.