Значение молока и молочных продуктов в рационе человека крайне весомо, они представляют собой продукты высочайшей питательной ценности, богаты витаминами и микроэлементами, являются основой для развития микрофлоры кишечника. Но, к примеру, молоко не всем можно в чистом виде. Тогда чем его заменить?
Заведующая отделом лечебного питания, врач-диетолог Первой городской клинической больницы им. Е.Е. Волосевич Татьяна Рыкалова рассказала о том,
✔кому можно, а кому нельзя употреблять молочные и кисломолочные продукты каждый день;
✔когда в рацион ребенка пора вводить молоко;
✔кому подойдет 5-дневный кефир;
✔что такое альтернативное молоко;
✔почему молочные продукты полезны тем, кто перенес инсульт и инфаркт.