Как известно, на днях в Архангельске состоится открытие первого в регионе ресторана быстрого питания «Макдональдс». О том, какое влияние оказывает фастфуд на здоровье человека и с какой регулярностью безопасно так питаться, рассказала педиатр, доктор медицинских наук, профессор СГМУ, заслуженный врач России Валерия Макарова.
«Сеть «Макдональдс» (система быстрого питания, фастфуд) существует во всем мире. Ее цель — предоставить в максимально короткое время достаточный объем калорийной пищи, чтобы утолить голод. Естественно, что питание фастфудом не должно быть повседневным, в этом случае оно вредит здоровью, нарушая жировой и углеводный обмен. Это может привести к ожирению и развитию метаболического синдрома, где уже к ожирению добавляется повышение артериального давления и сахара крови.
Питание растущего организма ребенка должно быть сбалансированным по белкам, жирам и углеводам, содержать достаточное количество клетчатки, витаминов и минеральных веществ. Вот этого, к сожалению, система быстрого питания дать не может, а значит, не должна быть основой детского питания. Но запретить детям категорически посещение «Макдональдса» — это получить обратную реакцию. Поэтому, если раз в месяц ребенок поест в «Макдональдсе», ущерба для его здоровья не будет (конечно, если он не страдает хронической патологией желудочно-кишечного тракта)», — считает Валерия Макарова.
Источник: www.minzdrav29.ru