Что мы можем сделать уже сегодня, чтобы снизить риск онкологических заболеваний?
Один из важнейших шагов – пересмотреть своё питание. Заведующий кафедрой лучевой диагностики, терапии и онкологии СГМУ, врач-радиотерапевт Михаил Вальков рассказал об основных принципах противоракового питания.
- Меньше жира
Ограничьте продукты с высоким содержанием жиров животного происхождения. Особенно опасны для здоровья скрытые животные жиры в составе колбас, паштетов, холодцов, мясных деликатесов, в коже птицы. Отдавайте предпочтение телятине, птице без кожи, рыбе, морепродуктам, молочным продуктам, яйцам. Откажитесь от употребления жиров промышленного производства, которые содержатся в маргаринах, майонезе, во многих кондитерских изделиях. - Минимум копчёной и солёной пищи
Избыток соли в рационе негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Это может привести к гастриту, который считается предраковым заболеванием. Употребляйте не более 5 граммов соли в день! Копчёные продукты содержат канцероген – полициклический ароматический углеводород бензапирен. Он образуется при горении, придаёт запах и вкус «дымка» и является веществом, провоцирующим развитие рака. - Предупреждение ожирения
Ожирение – доказанный фактор риска развития 13 видов рака. Предупредить ожирение помогут полезные привычки питания: сбалансированный завтрак, отказ от фастфудов, пятиразовое питание маленькими порциями, ужин не позднее, чем за 3-4 часа до сна. Недопустимы голодание и строгие диеты! Из-за дефицита микроэлементов и витаминов нарушается нормальная работа организма, что приводит к снижению иммунитета, ослаблению органов и систем. Подобрать и назначить диету может только врач!
