Летние месяцы дарят нам огромное количество фруктов и овощей, которые богаты витаминами, микроэлементами и полезными веществами. На прилавках богатый выбор плодоовощной продукции. Активизируется торговля фруктами, овощами и ягодами, которые граждане продают с приусадебных участков на улицах, вдоль дорог и во дворах.
Управление Роспотребнадзора по Архангельской области предупреждает: торговля пищевыми продуктами, в том числе овощами и фруктами, вне торговых предприятий, рынков и ярмарок, то есть в неустановленных местах, запрещена.
Употребление такой продукции может привести к причинению вреда жизни и здоровью, возникновению и распространению инфекционных заболеваний. Связано это с тем, что продавцами, торгующими на улице, не созданы условия для реализации продуктов питания. Граждане, торгующие вне стационарных торговых мест, не проходят медицинские осмотры и могут являться носителями различных инфекционных заболеваний. У них отсутствуют документы на продукцию, подтверждающие ее качество и происхождение. В неустановленных местах торговли отсутствуют поверенные средства измерений (весы), что ведет к обсчету, обвесу.
Употребление некачественной плодоовощной продукции может привести к возникновению как инфекционных (острые кишечные заболевания, энтеровирусные инфекции), так и неинфекционных заболеваний (отравлений) людей, связанных с потреблением плодов с высокой концентрацией нитратов.
Для того чтобы быть уверенными в качестве приобретаемых овощей и фруктов, предлагаем потребителям следовать несложным правилам при покупке овощей и фруктов:
– отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам, в ранних — велика вероятность повышенного содержания нитратов;
– покупайте свежие фрукты, овощи, ягоды без наличия плесени, без повреждения целостности кожуры;
– особое внимание обращайте на места покупки. Рекомендуется приобретать овощи, фрукты, бахчевые на сельскохозяйственных рынках, в магазинах и павильонах;
– при покупке обращайте внимание на санитарно-техническое и гигиеническое состояние торговой точки.
Чтобы убедиться в безопасности продукции, потребитель вправе потребовать у продавца ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию сведения об обязательном подтверждении соответствия (сертификат соответствия, либо сведения из декларации о соответствии с указанием органа, выдавшего документ, его номера и срока действия).
Архангельский центр медицинской профилактики
По материалу http://29.rospotrebnadzor.ru