Главная » Здоровый образ жизни » За день можно съесть целую сахарницу

За день можно съесть целую сахарницу

В день люди съедают до 46 чайных ложек сахара, скрытых в готовых продуктах, выяснили ученые из Медицинской школы Эмори в США. По мнению ученых, сами того не зная, их соотечественники за день употребляют четыре рекомендованные нормы сахара.

Исследователи изучили анализы крови и меню 6000 американцев в период между 1999 и 2006 годом. Участников эксперимента разделили на группы — в зависимости от того, сколько сахара они ели. Самое большое количество среднесуточного сахара составило 46 чайных ложек, что составляет примерно 300 г. Самое маленькое — около 3 или 20 г. 

Ученые не брали в расчет сахар, который люди могли получить из фруктов и ягод, они считали только количество добавленного сахара и сахарозаменителей. Выяснилось, что продукты с высоким содержанием сахара увеличивают уровень вредных триглицеридов, липопротеинов низкой плотности и холестерина в крови. Точно так же, как это делает избыточное количество жиров в пище.

А исследователи из Университета Сан-Франциско в США считают, что сахар опасен для здоровья так же, как табак и алкоголь. По их мнению, сахар не только способствует распространению эпидемии ожирения, но и ежегодно приводит к 35 миллионам смертей от заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ: болезней сердца, диабета и рака.

Исследователи посчитали, что 75 процентов средств, выделяемых на здравоохранение во всем мире, тратятся на болезни, связанные с ожирением и его последствиями. Эти болезни распространены шире, чем инфекционные, и не случайно. Потребление сахара считается основной причиной распространения ожирения по всему миру. За последние 50 лет оно увеличилось в три раза.

В то же время сахар – это не только пустые калории. Он способен повышать давление, изменять обмен веществ, разрушать печень и даже влиять на действие гормонов. По мнению ученых, активное потребление сахара способно спровоцировать те же проблемы, что и пристрастие к алкоголю.

Исследователи считают, что производители продуктов питания постоянно увеличивают содержание сахара в своих товарах, чтобы сделать их привлекательнее для клиентов. Однако большое количество сахара в диете так же опасно для здоровья, как и избыток жиров.

Таким образом, сахар заставляет людей не только полнеть, но и болеть. Специалисты рекомендуют отказаться от продуктов, содержащих добавленный сахар – его вполне достаточно в свежих овощах и фруктах, считать, сколько сахара человек потребляет, и найти способ уменьшить это количество.

ГБУЗ Архангельской области «Архангельский центр медицинской профилактики» по материалам http://www.takzdorovo.ru/pitanie/sahar-atakuet и http://www.takzdorovo.ru/pitanie/za-den-mozhno-sest-tseluu-saharnitsu, иллюстрация: TW Collins

Как отказаться от лишнего сахара   

Поделиться ссылкой:

Top